<   2010年 02月 ( 1 )   > この月の画像一覧

ECHIRE

e0032988_0252670.jpg懐かしくあたたかな印象と
オーソドックスだけど新しい、
ひかえめな品のよさを感じたバターのかたち。

手土産にして一緒に頂いた
年輩のそのヒトは昔ケーキといえば
バター・ケーキだったこと。
当時手にいれにくかったバターを大切に
おみやげのケーキを作ってくれた友人の話を
自慢そうにしてくれました。

いつもよりナイフを丁寧にいれていたその時
やっと見つけられたのは
この話を聴くためだったのかもと思いつつ。

年に一度の楽しみで兄弟で喜んで食べたこと。
街に洋菓子屋ができ、
だけど素材を大切にしていたバター・ケーキは
しだいになくなっていったこと。

でもこのケーキを食べたとき
当時食べたあの味を思い出し
涙が出そうになったと  
しばらくたって聞きました。

いずれ手に入らなくなると
言われているエシレのバター。
新鮮だったボクにとっての食感と香りは
そんな昔の話で懐かしさと暖かさもいりまじり。
このバターの味の深さと同じようで。

フランスへの憧れはきっと
豊かだった昔の日本への憧れと似ていて。
でもそれは懐古趣味などではなく
これから進むべき未来の姿をあらわしている気がする。
by helenanoguerra | 2010-02-07 00:07 | PARIS