chocolat chaud

e0032988_003375.jpgLADUREEで飲んだ
chocolat chaudの絶妙なバランスが忘れられず。

美味しいル・セットを手に入れ
カカオマスとビターチョコを丁寧に削り
挑戦してみました。

あたためられた牛乳に溶けていく
カカオの香りで部屋中を満たし。

苦味と甘みとのバランスも
パリで飲んだときの雰囲気そのままに
フラッシュバックしたような美味しさ。

材料を用意して少しの手間をかければ
想像以上の満足が待っている。

火から下ろせばあっという間に
濃厚なとろみが出てきてもうメロメロです。

いまのボクはキミにノック・アウト
というわけです。
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by helenanoguerra | 2007-01-17 00:05 | PARIS
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